巧克力3D打印自動售貨創(chuàng)新項目“盼打”，3D巧克力的單次價格大約在15-20元，運(yùn)營比較好的每臺每月6000-10000元的營收。這樣比賣3D打印機(jī)賺錢多了，而且不是一錘子買賣，而是還可以持續(xù)不斷創(chuàng)造收入。

【關(guān)于時印科技】致力于讓飲食更加個性化、營養(yǎng)化、數(shù)據(jù)化

【關(guān)于李景元】杭州時印科技有限公司創(chuàng)始人

浙江在線3月1日訊（浙江在線記者 施雄風(fēng)）Q：公司的基本情況
A：成立于2015年的杭州時印科技有限公司專業(yè)從事食品3D打印，團(tuán)隊成員大部分是浙江大學(xué)的博士、碩士。目前，公司有三款產(chǎn)品，已銷往全球20多個國家，服務(wù)于餐飲、酒店、商業(yè)綜合體等各個行業(yè)及領(lǐng)域，并在國內(nèi)外都有著較高的知名度。

Q：盼打項目的基本情況
A：盼打項目于2018年啟動，同年9月正式投入市場。盼打是一款全自助的食品3D打印機(jī)，目前主要以打印巧克力為主。用戶可以用手機(jī)掃描屏幕上的二維碼，選擇想要打印的模型，如皮卡丘、小馬寶莉等。同時也可以自己DIY，上傳手繪圖畫或文字進(jìn)行打印，就可以獲得獨(dú)一無二的3D巧克力打印作品了。盼打希望能將科技融入美食，賦予美食新的含義及活力。

Q：盼打項目的商業(yè)邏輯及盈利模式
A：盼打作為一種自助式設(shè)備，商業(yè)模式比較簡單，就是將機(jī)器投放在商業(yè)綜合體等，消費(fèi)者自助掃碼打印進(jìn)行消費(fèi)。目前盼打打印3D巧克力的單次價格大約在15-20元，在實際運(yùn)營中，銷售比較好的場館，可以達(dá)到每臺每月6000-10000元的營收。

盼打目前投放的場館主要分3類。一類是景區(qū)商圈，消費(fèi)者可以打印當(dāng)?shù)貥?biāo)志性建筑物L(fēng)OGO，例如像雷峰塔、東方明珠。一類是游樂場所，像動物園、迪士尼、歡樂谷等，消費(fèi)者在看完海洋館的表演之后，就可以用盼打打印出海豚、海獅、章魚等多種海洋生物類型的3D巧克力了。一類是商業(yè)綜合體，特別是有親子娛樂的場所。

盼打的主要盈利模式是通過用戶掃二維碼來進(jìn)行消費(fèi)。舉例來說，一臺投放在商場的設(shè)備，短則2-3個月，長則6-8個月，即可回本。所以，盼打這個項目是一個先投資后收益的方式。

Q：在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢
A：在目前國內(nèi)外從事食品3D打印的企業(yè)中，時印科技是唯一一家研發(fā)了自助式食品3D打印功能的。時印科技的技術(shù)核心，源自于浙江大學(xué)的CAD圖形實驗室和機(jī)械工程三維打印實驗室。所以，就技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)來說，無論是在精度、溫度控制、產(chǎn)品成型效果等方面，時印科技都處于行業(yè)領(lǐng)先。而自助式的巧克力3D打印機(jī)設(shè)備，從實際投放及運(yùn)營上來看，和同類型的自助式設(shè)備相比，更加具有科技感。產(chǎn)品特別受小朋友的歡迎，家長們也更加愿意消費(fèi)這樣具有科技性并且兼具DIY創(chuàng)造性、能帶來新鮮體驗感的設(shè)備和產(chǎn)品。所以，和競品相比，盼打有其獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

Q：運(yùn)營中遇到的問題及其解決方案
A：目前為止，我們在運(yùn)營中主要面臨3個問題。

第一，如何在同類設(shè)備中脫穎而出？我們特別選擇了黃色作為主色調(diào)，并且用可愛的熊貓作為主要IP來吸引消費(fèi)者來進(jìn)行首次消費(fèi)。

第二，食品安全如何保障？目前，我們跟國內(nèi)比較知名的巧克力公司像歌斐頌、德芙等，進(jìn)行材料方面的合作，從而保證產(chǎn)品在口味、口感以及食品安全性上能夠達(dá)到行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，機(jī)器本體通過全封閉、全制冷恒溫、全局殺菌消毒的方式，來保證每個出品的產(chǎn)品都能夠達(dá)到食品安全認(rèn)證。

第三，如何吸引復(fù)購？我們會不斷換新設(shè)備外觀、開發(fā)新的功能及新的產(chǎn)品模型，使消費(fèi)者每一次都有全新的體驗。例如，我們會結(jié)合每個節(jié)日的特性，讓春節(jié)、情人節(jié)、六一兒童節(jié)等都會有節(jié)日專屬造型。同時也會多與消費(fèi)者進(jìn)行互動，了解其偏好，設(shè)計適銷對路的IP模型。

Q：投融資的基本情況

A：時印科技成立于2015年，2016年9月拿到了第一筆兩百萬元的天使投資，來自于長興天使投資機(jī)構(gòu)。2018年的4月，完成Pre-A輪融資，是由東方匯富及乾然投資共同投資，融資總額近千萬元。2019年，計劃啟動A輪融資。該筆資金將會主要用于計劃中的500臺機(jī)器的生產(chǎn)、投放及市場推廣等。希望能通過新一輪的融資，使得我們能迅速打開并擴(kuò)張市場，在國內(nèi).穩(wěn)固占有第一的位置，為新零售的戰(zhàn)略布局打下扎實的基礎(chǔ)。

Q：個人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

A：我是上海人，2011年保送到浙江大學(xué)工業(yè)設(shè)計系。簡單來說，我是做產(chǎn)品的，所以我希望能有更多的人使用并喜愛我做的產(chǎn)品。2013年，大學(xué)二年級，我開始了我的第一個創(chuàng)業(yè)項目，做的是用于數(shù)據(jù)采集的三維掃描儀。項目持續(xù)了一年，因為這個市場的規(guī)模僅10億左右，在我看來，規(guī)模還不夠大。所以，2015年，我就和我的導(dǎo)師賀老師，他目前也是浙江三維打印實驗室的副教授，一起成立了時印科技，正式踏足了3D食品打印的領(lǐng)域。